زندگی برتر

مشاوره ، مطالب مفید، کار آفرینی

زندگی برتر

مشاوره ، مطالب مفید، کار آفرینی

اشتراک نظرات و مطالب مفید ، کار آفرینی ، ختم قرآن ، شعر ، طب خانگی ، طب سنتی ، مشاعره ، مشاوره تحصیلی ، مشاوره روانشناسی ، مشاور ازدواج ، مشاوره بازرگانی ....

۲ مطلب با موضوع «آشپزی» ثبت شده است

طرز تهیه شیرینی اسلایس پسته/ گردو/ کنجد

دوشنبه, ۱۳ فروردين ۱۳۹۷، ۱۱:۴۳ ب.ظ

مواد لازم برای خمیر:
تخم مرغ 3 عدد - روغن 175 گرم – شکر سائیده 275 گرم – آرد 375 گرم – پودر کیک، هل، وانیل: از هر کدام نصف قاشق چایخوری.
 
مواد لازم برای روی خمیر: 
کره گیاهی (اطلس طلایی) 75 گرم – شیر عسل 1 قاشق غذاخوری (شیرعسلهایی که داخل بازار هست و حالت قوطی کنسروی داره) – عسل 4 قاشق غذاخوری – مغز گردو یا کنجد یا خلال پسته 8 قاشق غذاخوری .
طرز تهیه مواد روی خمیر: کره را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم به محض اینکه باز شد زیر آن را خاموش میکنیم. سپس بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
 
طرز تهیه:(ادامه مطلب)

آشپزخانه 1 : طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی

دوشنبه, ۳۰ بهمن ۱۳۹۶، ۰۶:۳۳ ق.ظ

سلام 

طرز تهیه کالباس و سوسیس خانگی
مواد لازم:
گوشت مرغ بدون استخوان یا گوشت قرمز :1 کیلو
سیر :3 حبه یا پودر آن
زرده ی تخم مرغ:3 عدد
آرد ذرت :3 قاشق غذا خوری 
فلفل سیاه :نیم قاشق مرباخوری
نمک:1 قاشق مربا خوری 
دارچین:یک سوم قاشق مربا خوری 
زنجبیل:یک پنجم قاشق مربا خوری 
پودر هل:نیم قاشق مربا خوری 
فلفل دلمه :1عدد
میخک:اندازه یک عدس
جوز هندی:به اندازه 2 عدس 
توضیح:به جای میخک و جوز میتوان نیم قاشق مربا خوری آویشن اضافه کرد
روغن مایع :2 قاشق غذا خوری 
سینه مرغ را با میکسر یا چرخ گوشت خوب له میکنیم و بعد با آرد ذرت و پودر سیر خوب ورز می دهیم ،زرده تخم مرغ را اضافه کرده وباز خوب ورز می دهیم تا یکنواخت شود تمامی مواد و ادویه ها را به ترتیب اضافه کرده و ورز می دهیم.
میتوانیم از قارچ خام برش خورده،هویج پخته وپسته درون خمیر استفاده کنیم.(در صورت تمایل  )
مواد فوق را درون یک کیسه پلاستیکی یا سلفون ریخته و دوانتهای آن را خوب محکم می کنیم بطوری که خمیر درون کیسه متراکم شود.
کیسه را به مدت 10 دقیقه درون آب در حال جوش انداخته و بعد از خنک شدن آن را به مدت یک شب به فریزر منتقل می کنیم .بعد از آن کیسه را به مدت یک شب در یخچال نگهداری می کنیم.حالا کالباس خانگی شما آماده خوردن می باشد:))
گوارای وجود😊
پ.ن:اسی دوتا قابلمه ای کفگیر ملاقه ای چیزی بیار سری بعد تبلیغ کنم؛-)
ارسال کننده : سرکار خانوم مینا معلم جزیره